คอกาแฟ ห้ามพลาด Café Society

คอกาแฟ ห้ามพลาด Café Society

%e0%b8%84%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%81%e0%b8%9f-%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-cafe-society

หากใครมาที่ฮังการีจะสมบูรณ์แบบไม่ได้เลย ถ้าปราศจากการได้ไปนั่งจิบกาแฟ และละเมียดกับรสชาติของเค้กนานาชนิด ท่ามกลางบทสนทนาที่ออกรสออกชาติ แต่แฝงไปด้วยความรื่นเริงและความสงบในเวลาเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นนักเขียน นักปรัชญา  ศิลปิน จิตรกรสายอาร์ตติสทั้งหลาย หรือนักท่องเที่ยวต่างบ้านต่างภาษาจากหลายประเทศ ล้วนแต่มานั่งพักคุยกันตามร้านกาแฟในเมือง เมื่อครั้งที่เข้าสู่ทศวรรษที่ 20 บูดาเปสต์มีร้านกาแฟอยู่ถึงกว่า 400 แห่ง ดูแล้วก็นึกถึงบรรยากาศเชียงใหม่ที่มีร้านกาแฟอยู่เยอะมาก โดยหลายๆ แห่งยังคงเปิดให้บริการอยู่จนถึงปัจจุบัน การันตีรสชาติกันเลยทีเดียว

ร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในกรุงบูดาเปสต์ คือร้าน Ruszwurm Cukraszda (Confectionery)  ในเขตคลาสเซิลฮิลล์ ฝั่งบูดา ใกล้ๆกับโบสถ์มาชยาช มาที่นี่แล้วก็คงไม่พลาดที่จะมาเพื่อดื่มด่ำกับความคลาสสิกของเพดานไม้เชอรี่ แถมยังได้กลิ่นของไม้เชอรี่อีกด้วย และการบริการทุกระดับประทับใจจากพนักงานที่ดีเสมอต้นเสมอปลายเลยทีเดียว ตั้งแต่เปิดร้านในปี 1824 จนถึงปัจจุบัน มาแล้วขอแนะนำว่าอย่าพลาดชิมขนม นม เนย คุกกี้ของทางร้าน เชิญเลือกได้ตามอัธยาศัย เพราะอร่อยมากหมดทุกอย่าง เรื่องขนมต้องให้เจ้านี้เลย อร่อยจนถึงขั้นว่าในอดีตมีการส่งคนมารับขนมไปส่งถึงกรุงเวียนนาเลยทีเดียว (สงสัยว่าตอนนั้น Café Socher  กรุงเวียนนาที่อายุน้อยกว่า  Ruszwurm  8 ปี ยังไม่ได้พัฒนาสูตรเค้กช็อคโกแลตชาเตอร์ทอร์ต (sacher – Torte) ให้เป็นที่กล่าวขานถึงอย่างปัจจุบัน)

ร้านกาแฟที่เก่าแก่เกือบที่สุดในยุโรปและเป็นเจ้าแห่งความเปสต์ คือร้าน Café Gerbeaud ที่เซพชาวสวิสได้นำสูตรความอร่อยสั่งตรงมาจากกรุงปรารีสตั้งแต่ปี 1884 เพราะฉะนั้นความหรูของร้านย่อมไม่เป็นลองใคร และรสชาติก็ได้ชื่อว่าเป็นระดับโลก หากไม่หิวหรือซื้อจนกระเป๋าแฟบ เพราะต้องบอกก่อนเลยว่าราคาค่อนข้างแพงเลยทีเดียว การได้แวะเวียนไปชิมและเป็นผู้ดูผู้คนที่หลั่งไหลเข้ามาในร้านก็เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่สนุกไม่น้อย หากใครที่อยากจะแวะเวียน ชิมเบเกอรี่และกาแฟเจ้าอร่อยนั้น ร้านตั้งอยู่ที่จัตุรัส Vörösmarty ตรงสถานีรถไฟใต้ดิน Vörömartytér สาย M1 ซึ่งใกล้กับที่นัดหมาย free walking tour

Tips : ถ้าอยากสัมผัสกับร้านกาแฟแนววินเทจ ขอแนะนำร้าน Lukács Cukrászda บนถนน Andrássy ได้รับการบูรณะปรับปรุงกิจการอย่างยาวนาน จึงเป็นร้านที่ให้อารมณ์วินเทจได้อย่างสมบูรณ์ ไปได้ง่ายด้วยโดยการขึ้นรถไฟ สาย M1 ลงสถานี Vörösmarty utca หรือ รถเมล์ สาย 105 และ 979 ลงป้าย Vörösmarty utca  ร้านอยู่ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์ Liszt Ferenc